limonniy-krem-dlya-torta

Лимонный крем для торта

Хочется рассказать Вам как приготовить лимонный крем для торта. Его можно использовать не только для торта, идеален такой крем для пропитки бисквитов, рулетов и просто как самостоятельный десерт. Легкая кислинка, невероятно красивый цвет и безумно вкусный аромат — делает такой крем самым удачным вариантом его исполнения.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана лимонного сока;
  • цедра лимона — 1 ст.л.;
  • сахар — ⅔ стакана;
  • 3 яйца;
  • масло сливочное — 50 грамм.

Лимонный крем для торта. Пошаговый рецепт

  1. Сок лимона. смешайте с сахаром, маслом и лимонной цедрой. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  2. Яйца немного взбейте. Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте горячий лимонный сок.
  3. Яичную массу поставьте на маленький огонь и постепенно доведите до кипения, не забывая помешивать.
  4. Варите 5 минут, пока масса не загустеет.
  5. Крем желательно протереть через сито. чтобы в креме не попадалось цедра.
  6. Перелейте крем в чистую баночку и накройте пищевой пленкой, чтобы она касалась поверхности крема.

Крем получается довольно густой, когда остынет, по консистенции похож на заварной.

limonniy-krem-dlya-torta2

Приятного аппетита и доброго здоровья! Рецептом поделилась — Оксана Кобрель

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.