lukovye-kolca-v-klyare

Луковые кольца в кляре. ПРЕКРАСНАЯ ЗАКУСКА К ПИВУ

Луковые кольца в кляре, ПРЕКРАСНАЯ ЗАКУСКА К ПИВУ. В большой компании они разойдутся у вас как горячие пирожки или семечки. Сделать их и просто и не затратно. Очень хорошо сочетается практически с любым соусом на ваш вкус. Приятная добавка к пенному напитку, да и просто так. Вам очень понравится, и вся ваша дружеская компания будет просто в восторге.

Нам потребуется:

  • Лук 2-3 шт.;
  • Сметана 3 ст.л.;
  • Яйцо 3 шт.;
  • Мука 4-5 ст.л.;
  • Соль.;
  • Перец черный.;
  • Перец красный.;
  • Масло растительное.;

Луковые кольца в кляре. Приготовление

  1. Для начала отделяем белки от желтков, в белки добавляем щепотку соли, и специи на ваш вкус. Взобьем белки в пену.
  2. В желтки добавляем сметану и взбиваем миксером, добавим красный перец, добавляем эту массу к взбитым белкам, тщательно перемешиваем венчиком. Добавляем муку по частям и помешиваем венчиком до консистенции должно получится как нежирная сметана.
  3. В кастрюлю добавляем растительное масло. Толщина слоя должна быть не менее 3 см.
  4. Лук нарезаем кольцами толщиной не более 0.5 см. Каждое кольцо обмакиваем в кляре, и опускаем в растительное масло примерно на 2 минуты. Ориентируемся не только на время, но и на цвет, он должен стать румяным.
  5. Достаем готовые кольца, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Луковые кольца в кляре готовы. Они хороши как горячие так и холодные, великолепная закуска.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск

Когда будете готовить шашлык попробуйте приготовить маринованный лук он выгодно подсеркнет вкус мяса.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.