lyulya-kebab-iz-kuricy2

Люля кебаб из курицы

Люля кебаб из курицы!!! Превосходно вкусно! В этой статье мы подробно расскажем вам как приготовить люля кебаб в домашних условиях и вы непременно приготовьте это восхитительное блюдо оно приведет вас в полный восторг!

Ингредиенты:

  • На 1 кг. куриных бедер идет 150 грамм сала (имеется ввиду только куриное мясо, снятое с костей, и без шкуры);
  • 200 грамм лука;
  • соль морская по вкусу;
  • 1 ч.л. черного молотого перца;
  • 1 ч.л. паприки без верха;
  • сушеный базилик.

Отдельно 1 луковица + пару перышек зеленого лука+ 5 веточек зеленого тархуна.

Люля кебаб из курицы. Пошаговый рецепт

  1. Первым делом приготовьте фарш:, куриное мясо, сало и лук пропустите через мясорубку.
  2. Добавьте морскую соль, берите среднего помола, затем перец, паприку и сушеный базилик. Перетрите его руками, прежде чем добавлять в фарш.
  3. Очень хорошо выместите руками фарш и затем его отбейте. Не ленитесь вымешивать, тогда ваш люля будет самый сочный и вкусный.
  4. Выложите подготовленный фарш в плоскую посудину, и хорошенько его утрамбуйте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 24 часа.
  5. Спустя сутки подготовьте так сказать начинку для кебаба. Нашинкуйте мелко обычный лук и зеленый, добавьте мелко нарезанный тархун. По желанию тархун можно не добавлять, но с тархуном кебаб имеет неповторимый вкус, это стоит попробовать!
  6. Достаньте фарш из холодильника (очень важно, чтобы фарш был холодным). Руку смочите в воде, наберите полную горсть фарш, и плотно обверните фаршем шампур. Большим пальцем прижимайте фарш к шампуру.
  7. Каждый раз смачивая руку в воде, набирайте одинаковое количество фарша и нанизывайте на шампур.
  8. Жарьте люля кебаб на углях, как шашлык, постоянно переворачивая шампур. Старайтесь одевать одинаковое количество фарша, чтобы кебаб равномерно про готовился.
  9. lyulya-kebab-iz-kuricy3

На лаваш выложите подготовленный лук с тархуном, затем сверху горячий люля кебаб (снимите его с шампура), и сверху также присыпьте луком и трахуном. Все можно кушать.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.