маринованная капуста

Маринованная капуста

Маринованная капуста по этому рецепту получается остренькой, немного сладковатой и невероятно ароматной. Приятный хруст с легким послевкусием морковки и лучка, самое оно для закуски под картошечку или острое мясо!

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 1 кг.;
  • морковка — 2 шт;
  • лук — 2 шт.;
  • соль — 1ст.л.

Для маринада:

  • 300 мл. воды;
  • сахар — 1 стакан (можно немного меньше);
  • уксус 9% — 4 ст.л.;
  • 5 горошин черного перца;
  • лавровый лист — 2 шт.

Маринованная капуста. Пошаговый рецепт

  1. Капусту очистите от плохих листьев, нашинкуйте как на борщ, и перетрите руками с солью.
  2. Очищенную морковку натрите на терке, лук нарежьте полукольцами.
  3. Перемешайте капусту с морковью и уложите в подготовленную сухую банку.
  4. Воду вскипятите добавьте сахар, перец горшком, лавровый лист пусть все прокипит 5 минут, затем влейте уксус.
  5. Маринад охладите и только потом залейте капусту в банке. Не заливайте горячим, она тогда потеряет свой хруст.
  6. Закупорьте пластиковой крышкой и храните маринованную капусту в холодильнике.

Готовьте вместе с нами, и ваши заготовки всегда будут самыми вкусными и полезными.

Лучший сайт кулинарии создан, чтобы сделать вашу жизнь на кухне чуточку проще.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.