marinovannye-belye-griby

Маринованные белые грибы по старому семейному рецепту

Сегодня поделюсь с Вами рецептом, который у меня наверное уже лет 45, а то и больше! Маринованные белые грибы — это именно та заготовка, без которой не обходится ни один сезон консервации. Грибочки мои любят все и всегда нахваливают, попробуйте, надеюсь и Вам понравится рецепт!

Ингредиенты:

  • грибы.
  • Маринад на 1,5 литра воды (высчитала так. потому то обычно закрываю на глаз, но вот чтобы все четко было, подсчитала специально для читателей Лучшего сайта кулинарии).
  • соль — 3 ст.л.;
  • сахар — 2 ч.л.;
  • 8-10 шт. перца горошка;
  • пару лавровых листиков;
  • уксус 9% — 6 ст.л.

Маринованные белые грибы. Пошаговый рецепт

  1. Грибы собрали в лесу, принесли домой, почистили, порезали.
  2. marinovannye-belye-griby4
  3. Заливаем холодной водой дважды на 10 мин., промыли, потом заливаем кипятком.
  4. Затем грибы складываем в кастрюлю и заливаем кипятком, чтобы покрылись.
  5. Варим 20 минут, потом добавляем специи. На 1,5 литра: Соль — 3 столовые ложки с горкой, сахар — 2 чайные ложки, лавровый лист — 2 шт.(поломать), перец горошком — 8-10 шт.
  6. Варим ещё 20 мин., помешивая.
  7. Затем добавляем 6 столовых ложек уксуса, доводим до кипения, делаем огонь поменьше и раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и переворачиваем на крышку, закутываем одеялом.
  8. marinovannye-belye-griby3
  9. marinovannye-belye-griby2

Приятного аппетита

Рецептом поделилась — Яшина Мария, г. Санкт-Петербург

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.