morozenoe_v_domashnih_uslovah

Мороженое в домашних условиях. Ну-очень вкусное

В этой статье мы поделимся с вами, как приготовить мороженое в домашних условиях. Настоящий сливочный пломбир, рецепт очень простой, даже формочки не понадобятся для приготовления. Получается настолько вкусно и просто, что вы навсегда забудете дорого в магазин за мороженым. Всем понравится.

Ингредиенты:

  • Сливки жирностью 10% — 1 литр;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • вместо формочек, можно использовать обычные пластиковые стаканчики.

Еще понадобится фольга и палочки деревянные или пластмассовые ложки.

Готовим настоящее самое вкусно мороженое в домашних условиях

  1. Сливки поставьте на огонь, доведите до кипения. И уварите на маленьком огне, чтобы объем сливок уменьшился в три раза. Не забывайте все время помешивать. Увариваем мы слвик потому-что у них маленькая жирность. Если брать сливки 33% жирности то уваривать их не нужно. Но такие встречаются реже и дороже стоят.
  2. Когда сливки уменьшились в объеме, добавьте сахар, перемешайте и варите еще одну минуту.
  3. Сливки охладите до комнатной температуры, и поставьте их в морозилку на 20-30 минут. Когда сливки будут охлажденные, они лучше взобьются.
  4. Взбиваем сливки начиная с минимальной скорости миксера, до максимальной. Когда сливки взбились, уберите их в морозилку на 15-20 минут.
  5. Затем снова взбейте в течение 3-х минут на максимальной скорости.
  6. Затем снова уберите в морозилку на 15-20 минут, и опять взбивайте 3 минуты.
  7. Теперь охлажденную сливочную пену разлейте по стаканчикам.
  8. Возьмите кусочек фольги, проколите по центру палочкой или ложечкой, вставьте палочку в мороженое, а сверху стакан накройте этим кусочком фольги.
  9. Отправьте мороженое в морозилку до полного застывания. Уйдет на это 4-5 часов.

Чтобы извлечь мороженое из стаканчика, опустите его в теплую воду. А что-бы такое мороженое лучше хранилось в морозилке, его можно завернуть в фольгу.

Вот и все, полезное и натуральное мороженое готово. Получается невероятно вкусно!

Приятного аппетита!

Загрузка...

Комментарии

  1. Прекрасный рецепт мороженого, я точно попробую для внуков, как наступит лето☺

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.