myaso-v-klyare-na-skovorode

Мясо в кляре на сковороде или ленивые пирожки

Мясо в кляре на сковороде, очень похоже на ленивые беляши. Вкус отменный, а готовится все очень просто и быстро! Такой рецепт из серии скоро придут гости или чтобы такого приготовить к семейному обеду.

Ингредиенты:

  • 300 грамм свинины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубка чеснока.

Для маринада чеснок, лимонный сок, соевый соус, горчица, где-то по 1 ч.л.;

соль/перец по вкусу.

Для кляра:

  • 1 яйцо;
  • четверть стакана молока;
  • 0,5 стакана муки;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • по щепотке соли и сахара.

Мясо в кляре на сковороде. Пошаговый рецепт

  1. Мясо нарежьте небольшими кубиками, добавьте мелко нашинкованный лук и чеснок.
  2. Смешайте мясо, лук и чеснок с маринадом. Получившийся фарш немного обомните руками, чтобы чеснок и лук отдали свой сок мясу.
  3. Желток отделите от белка. Разотрите с мукой, сахаром, маслом сливочным, добавьте молоко. Смешайте все до однородности, чтобы не было комочков.
  4. Получившийся кляр, белок и мясо уберите в холодильник минимум на 30 минут.
  5. Достаньте из холодильника белок, взбейте его и смешайте с кляром.
  6. Теперь в кляр выкладываем замаринованное мясо и перешиваем все очень тщательно.
  7. В сковороде нагрейте масло, ложкой выкладывайте мясо в кляре и обжаривайте с двух сторон до румяности.
  8. myaso-v-klyare-na-skovorode2

Вкусные наши мясные бомбочки и горячие, и холодные.

Кушайте на здоровье и приятного Вам аппетита!

Будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась — Оксана Мартынюк

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.