nachinka-dlya-pirojkov-na-skovorode

Начинка для пирожков на сковороде

Вкуснейшая начинка для пирожков на сковороде! Я даже была удивлена, как из картошки, можно сделать такую обалденную начинку, в жизни не ела ничего вкуснее. И это не рекламный ход, а чистая правда! Тесто для пирожков без яиц и молока, простое, но все такое вкусное. Чудо!

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. соли ;
  • 300 мл воды;
  • 2 ст. л. сливочного масла или жира;
  • 600 -650 гр муки

Начинка:

  • лук — 2 шт.;
  • 150 мл. растительного масла;
  • 0.5 ст. л. томатной пасты;
  • 1 ст. л. аджики сладкой;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 0.5 ч. л. острого перца;
  • Соль;
  • 800-900 гр картофеля;
  • 0.5 банки зеленого горошка;
  • 0.5 л раст масло для жарки.

Начинка для пирожков на сковороде. Пошаговый рецепт

  1. Воду смешайте с солью и вылейте в миску.
  2. Сливочное масло или жир растопите. Добавьте жир к воде.
  3. Постепенно добавляя муку, замесите тесто.
  4. Тесто накройте и оставьте на 10 минут.
  5. Приготовьте начинку: лук мелко нарежьте.
  6. Налейте в сковороде 150 мл растительного масла и обжарьте там лук 6-7 минут.
  7. Добавьте к луку сладкую аджику, паприку, острый перец и томатную пасту.
  8. Картофель отварите до готовности и разомните в пюре.
  9. Добавьте к картошке лук, вместе с маслом, посолите и поперчите по вкусу. К картошке также добавьте консервированный горошек и укроп.
  10. Стол присыпьте мукой и руками растяните тесто, затем немного его утрамбуйте кулаком.
  11. Раскатайте тесто очень тонко. При раскатке его можно наматывать на скалку, так оно будет эластичным.
  12. При помощи большой чашки или пиалы, вырежьте кружки теста.
  13. На каждый кружок выложите начинку, сложите пополам и при помощи вилки скрепите концы между собой.

Жарьте пирожки на среднем огне в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяного цвета.

Приятного всем аппетита и пусть на вашей кухне всегда будет богатый стол.

nachinka-dlya-pirojkov-na-skovorode2

Фото и видео канала UNIVERSAL OSHXONA.


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.