Итальянский невидимый яблочный пирог

Сегодня приготовим невидимый яблочный пирог. Теста в нем практически не видно, его не так много, как в других пирогах. А яблоки получаются пропитанные, сладкие, запеченные.

Итак, нам потребуется:

Яблоки: 1 кг;
Лимон: 1 шт;
Мука: 100 гр;
Молоко: 100 мл;
Яйца: 2 шт;
Сливочное масло: 30 гр;
Сахар: 70-80 гр.;
Разрыхлитель: 1 пакетик — 15 гр;
Щепотка соли

Невидимый яблочный пирог. Пошаговый рецепт

Яблоки очистите от кожуры и серединки, нарежьте маленькими дольками.
В яблоки натрите цедру лимона и выдавите сок. Перемешайте и уберите в сторону.
В миску выложите мягкое сливочное масло.
Добавьте яйцо, соль, сахар. Перемешайте. Затем влейте молоко и еще раз перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем.
Вылейте тесто в яблоки, перемешайте.
Форму застелите бумагой для выпечки и выложите яблочную массу.
Немного встряхните.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов, приблизительно 35-40 минут.