nu-ochen-vkusnoe-salo

Ну-очень вкусное сало. Фирменный рецепт

Ну-очень вкусное сало получается по этому рецепту. Готовлю уже так не один год и всегда с большим удовольствием наслаждаемся этим блюдом. Сало получается очень ароматное, немного даже я бы сказала пикантное. Делается довольно просто, давайте вместе приготовим?

Ингредиенты:

  • 1 кг сала;
  • чеснок — 6 зубков;
  • соль — 2-3 ст.л. ;
  • майонез — 1 ст.л.;
  • лавровый лист;
  • перец черный молотый и перец черный горошком;
  • укроп;
  • паприка и гвоздика.

Ну-очень вкусное сало. Пошаговый рецепт

  1. Сало обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками. Длина каждого кусочка до 10 см.
  2. Сделайте небольшие надрезы на каждому кусочке и нашпигуйте сало чесноком.
  3. В тарелке смешайте майонез, измельченный лавровый лист, молотый черный перец, паприку и соль. Получившейся смесью натрите кусочки сала.
  4. Каждый кусочек сала уложите в отдельный пакет (для пищевых продуктов), туда же положите 1 гвоздичку и 2 перца горошком. Плотно завяжите пакет. Для надежности лучше всего положить сало еще в один пакетик.
  5. Сало положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы пакетики покрывались. Накройте крышкой и с момента закипания варите сало 2-2,5 часа.
  6. nu-ochen-vkusnoe-salo2
  7. Спустя указанное время, достаньте пакеты из воды дайте им остыть и уберите в холодильник на 2-е суток.
  8. Через 2-е суток, снимите пакеты с сала (жир, который образуется при варке, я использую для приготовления картошки, борща и т.д.). Готовое сало уложите в кастрюлю или любую другую емкость. Хранить в холодильнике.
  9. nu-ochen-vkusnoe-salo4
  10. nu-ochen-vkusnoe-salo3

Приятного всем аппетита и доброго здоровья. Ешьте сало и будете всегда здоровы!

Рецептом поделилась — Мария Самохина

Приглашаем к нам в группу в гугл+.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.