ogurcy-na-zimu-s-vodkoj3

Огурцы на зиму с водкой «Пьяные»

В моей кулинарной тетрадке огурцы на зиму с водкой называются «Пьяные огурцы» и возле них увековеченная надпись ручкой — самый лучший рецепт! Вот так рецепт то я помню наизусть, ведь закрываю такие огурцы уже не один год, но вот уже и невестка начинает консервировать потихоньку, вот и ей передала такой рецепт, чтоб баловала свою семью. А сегодня расскажу вам, как заготавливаю самые вкусные и хрустящие огурцы на зиму!

Ингредиенты:

На 3 литровую банку:

  • огурцы;
  • чеснок;
  • зонтик укропа;
  • листья смородины;
  • листья вишни;
  • кусочек хрена;
  • уксус 9% — 3 ст.л.;
  • водка — 1 ст.л.

Заливка на 1 литр воды:

  • 70 грамм соли;
  • сахар — 1 ст.л.

Огурцы на зиму с водкой. Пошаговый рецепт

  1. Огурцы вымойте. и при залейте водой на 4-5 часов.
  2. ogurcy-na-zimu-s-vodkoj
  3. ogurcy-na-zimu-s-vodkoj2
  4. Листья смородины и вишни промойте и обсушите.
  5. Чеснок очистите от шелухи, хрен очистите щеткой.
  6. На дно 3-х литровой банки уложить корень хрена, зубчики чеснока, листья вишни, смородины и зонтик укропа.
  7. Далее наполните банку огурцами, и залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
  8. Далее воду из огурцов слейте и отмеряйте, добавьте соль и сахар. Обратите внимание, что в рецепте указано количество соли и сахара на 1 литр воды. Если у вас получится 1,5 литра надо будет 1,5 ст.л. и 105 грамм соли.
  9. Итак, в воду добавили соль и сахар, довели до кипения и залили огурцы в банках, прямо в банку добавьте уксус и водку.
  10. Банки закатайте заранее прокипяченными крышками.
  11. Переверните банку с огурцами, поставьте на крышку, и укутайте в одеяло до полного остывания.
  12. Когда банки полностью остынут, внимательно осмотрите банку, крышку. Если все в порядке уберите в кладовую на хранение.
  13. Надеюсь мой подробный рецепт заготовки огурцов на зиму обязательно вам пригодится!

Удачных вам заготовок.

Рецептом поделилась наша постоянная читательница — Мария Самохина

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте «Американский салат на зиму» — оригинальный и вкусный!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.