ogurcy-s-krasnoj-smorodinoj

Огурцы с красной смородиной без уксуса

Для любителей натуральных и полезных заготовок этот рецепт обязательно придется по вкусу. Огурцы с красной смородиной маринуются без уксуса, в смородине достаточно кислоты и она выступает отличным консервантом. А еще такие огурцы очень вкусные, хрустящие и всегда очень ароматные.

Нам потребуется:

На 1 литровую банку:

  • 0,5 кг огурцов;
  • Красная смородина — стакан;
  • 3 листа смородины;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Черный перец горошек;
  • Гвоздика — 2 шт.

Маринад на 1 литр воды:

  • 1 ст.л. соли;
  • Сахар 2,5 ст.л.

Огурцы с красной смородиной. Пошаговый рецепт

  1. Огурцы обязательно залейте водой и оставьте на 4-5 часов.
  2. Затем промойте.
  3. Банки простерилизуйте. На дно банок положите листья смородины  чеснок, перец горошком, гвоздику.
  4. Затем заполните банку огурцами, перекладываю их красной смородиной. С веточек смородину не снимаю.
  5. Залейте в банки кипяток, накройте крышками и оставьте на 10-15 минут.
  6. Затем воду из банки слейте в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте соль сахар. Дайте прокипеть пару минут.
  7. Залейте кипящим маринадом огурцы в банках, закатайте крышками. Укутайте огурцы до полного остывания, перевернув их и поставив на крышку.

Хранится такая заготовка при комнатной температуре.

Будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась — Елена Парыкова

Попробуйте огурцы с вишней — это очень вкусно!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.