Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире  — это самое вкусное блюдо в жаркое время года. Освежающий и резковатый вкус, то что надо в жару!Предлагаемый вариант приготовления, возможно покажется вам не самым правильным, но это так вкусно, что при одной мысли об этой окрошке, представляется весь ее богатый вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Вода — 1,5-2 литра;
  • говядина или куриное филе отварное — 250 грамм;
  • редиска — 300 грамм;
  • огурец свежий — 3 штуки;
  • яйца отварные — 5 штук;
  • картофель отварной — 3 штуки;
  • листья салата по желанию;
  • зеленый лук, укроп;
  • сметана — 0,5 литра;
  • кефир — 0,5 литра;
  • майонез — 200 грамм;
  • лимонная кислота (или сок лимона) — 1 чайная ложка;
  • соль по вкусу.

Окрошка на кефире. Пошаговый рецепт

  1. Вскипятите воду и охладите ее.
  2. Отварите мясо до готовности в подсоленной воде.
  3. Яйца и картофель тоже отварите.
  4. Нарежьте кубиками мясо, яйца, картошку, редиску, огурцы.
  5. Зелень салата, укроп и зеленый лук мелко порежьте.
  6. Сложите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю.
  7. Добавьте кефир, сметану, майонез, посолите.
  8. Теперь постепенно добавляйте воду, доводя окрошку до желаемой густоты.
  9. Добавьте лимонную кислоту или сок лимона по вкусу.
  10. Все хорошенько перемешайте, и отправьте в холодильник настоятся.

Спустя 2-3 часа, когда окрошка на кефире охладилась подавайте ее к столу, и наслаждайтесь настоящим вкусом!

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.