otkrytyj-pirog-s-gribami-i-kuricej

Открытый пирог с грибами и курицей

Этот открытый пирог с грибами и курицей просто идеален, его можно и на праздник делать и для повседневного ужина. Очень сытный, колоритный. Вкус бесподобный. Рекомендую обратить внимание на этот рецепт, будет вкусно.

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука — 200 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • вода — 3 ст.л.;
  • сливочное масло — 50 грамм;
  • 0,5 ч.л. соли.

Начинка:

  • 300 грамм куриного филе;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • половина луковицы;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • соль/перец/мускатный орех.

Заливка:

  • сливки — 170 мл.;
  • 2 яйца;
  • сыр — 150 грамм.

Открытый пирог с грибами и курицей. Пошаговый рецепт

  1. Масло комнатной температуры разотрите с яйцом. Добавьте соль, муку перемешайте. Постепенно добавляя воду, замесите тесто. Тесто заверните в пленку, и берите его в холодильник на 30 минут.
  2. Для начинки куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде.
  3. otkrytyj-pirog-s-gribami-i-kuricej3
  4. Нарежьте шампиньоны, измельчите лук. Обжарьте вместе с луком на сливочном масле.
  5. otkrytyj-pirog-s-gribami-i-kuricej2
  6. Смешайте курицу с грибами, луком, добавьте соль, перец и мускатный орех.
  7. Форму для выпечки смажьте маслом.
  8. Тесто раскатайте и уложите на дно формы. затем сверху теста выложите начинку.
  9. Сделайте заливку: яйца взбейте, добавьте тертый сыр и сливки. Перемешайте.
  10. Заливкой залейте начинку.
  11. Выпекайте открытый пирог с курицей и грибами при 180°С  30-35 минут.

Подавать такой пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.