ovsyanye-keksiki3

Овсяные кексики без муки

Ой, попробовали бы вы какая это вкусняшка! А главное кексики даже без муки, но по вкусу ни за что не определишь! Нежные, ароматные и очень оригинальные! Вы обязательно попробуйте и не сомневайтесь, будет вкусно это я Вам гарантирую.

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные — 1 стак.;
  • молотые хлопья — 1 стак.;
  • нежирный кефир — 0,5 стакана;
  • кипяток — 0,5 стакана;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. подсолнечного масла;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/4 ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • 200 грамм чернослива;
  • 50 грамм грецких орехов.

Овсяные кексики. Пошаговый рецепт

  1. Целые овсяные хлопья залейте кипятком и пусть стоят, пока не остынут. Когда остынут добавьте кефир и перемешайте.
  2. Яйца смешайте с сахаром и добавьте к овсяным хлопьям. В самом конце добавьте соду, разрыхлитель, подсолнечное масло и все хорошенько перемешайте пусть настаивается.
  3. 1 стакан овсяных хлопьев измельчите на мясорубке. Грецкие орехи порубите, а чернослив нарежьте небольшими кусочками.
  4. Добавляем в тесто перемолотые овсяные хлопья, орехи и чернослив.
  5. Формочки для кексиков смажьте растительным маслом (можно выпекать и одним большим кексом).
  6. Выложите тесто и выпекайте при температуре 180°С где-то 40-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Вкусные и полезные овсяные кексики готовы.

Приятного Вам аппетита и доброго здоровья.

Рецептом поделилась — Оксана Машова, г. Донецк

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.