pashtet_pechenochiy_domashniy

Паштет печеночный домашний

Паштет печеночный домашний очень любят в нашей семье. Поэтому, я заготавливаю паштет в баночки, и таскаем потихоньку из холодильника. Намазал на хлебушек или батон да с маринованным или свежим огурчиком. Слушайте. как это вкусно! Я просто ни на минуту не сомневаюсь, что вы тоже будете без ума, от этого паштета. А готовить такой паштет научила меня бабушка моего мужа. Вот так. Записывайте рецепт.

Ингредиенты:

  • свинина — 1 кг.;
  • печень говяжья или свиная — 1 кг.;
  • лук — 0,5 кг.;
  • морковь — 0,5 кг.;
  • вода -2 стак.;
  • соль/перец по вкусу.

Паштет печеночный домашний. Пошаговый рецепт

  1. Мясо и печень нарежьте крупными кусочками.
  2. Лук и морковь нарежьте колечками.
  3. Возьмите казанок, или кастрюлю, которую можно ставить в духовку.
  4. Сложите в казанок слоями мясо, печень, лук и морковь. Каждый слой посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте только стакан воды, накройте крышкой и поставьте в духовку при небольшой температуре на 3 часа.
  6. Второй стакан воды добавлять при необходимости во время тушения, но зачастую я не добавляю.
  7. Дайте мясу с печенью остыть в казанке, и когда уже оно будет теплым, пропустите через мясорубку два раза.
  8. Затем паштет разложите по баночкам и закройте крышками. Баночки. чтобы обязательно были чистыми и сухими. Можно закрыть капроновыми крышками, а можно просто с закруткой баночки.

Все паштет готов, это очень вкусно и просто. Такой паштет хранится в холодильнике долго. До 2-х месяцев. Но. поверьте, так долго он у вас не простоит, ведь печеночный паштет по этому рецепту самый вкусный.

Автор рецепта — Светлана Мороз

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш адрес эл.почты не будет опубликован, обязательные поля отмечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Загрузка...