pechen-jarenaya-s-lukom6

Печень жареная с луком по-венециански

Самая вкусная печень жареная с луком по-венециански! Готовлю уже третий подряд, и все просят добавки! Я не большой любитель печени, но в таком виде, она просто превосходная! Нежная, ароматная, сочная. Я думаю, что все дело в большом количестве лука! Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • 600 грамм печени (свиная, куриная, телячья);
  • 600 грамм лука;
  • масло сливочное — 50 грамм;
  • масло растительное — 4-5 ст.л.;
  • 1 ст.л. винного или яблочного уксуса;
  • по вкусу соль и перец;

В оригинальном рецепте зелень петрушки, но я не добавляла.

Печень жареная с луком. Пошаговый рецепт

  1. Смешайте растительное и сливочное масло и в этой смеси обжарьте лук. Лук нарежьте кольцами.
  2. Через пару минут добавьте уксус (можно вино) и тушите лук на маленьком огне 15 минут.
  3. Печень нарежьте небольшими кусочками, удалив пленку.
  4. Теперь добавьте печень к луку, сделайте огонь посильнее  обжарьте печень на сильном огне около 7-10минут.

В конце посолите и поперчите. Подавать такую печень горячей!

Приятного Всем аппетита! Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.