pechen-po-berlinski-s-yablokami

Печень по-берлински с яблоками

Я люблю печень и часто ее готовлю. Казалось мне она всегда обыденным блюдом, простым таким знаете. Пока не приготовила печень по-берлински с яблоками. Оценили изысканный вкус такой печени все родные, делала ее даже на праздники! Несмотря на богатство вкуса — рецепт простой и доступный.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говяжьей или куриной печени;
  • 2 зеленых яблока;
  • 1 луковица;
  • соли и перца по вкусу добавьте;
  • карри — 0,5 ч.л.;
  • паприка сладкая — 1 ч.л.;
  • масло подсолнечное для жарки;
  • мука.

Печень по-берлински с яблоками. Пошаговый рецепт

  1. Печень нарежьте порционными кусочками, немного отбейте и обмакните в муку.
  2. Обжарьте печень на подсолнечном масле с двух сторон. Когда печень слегка подрумянилась, только тогда посолите и поперчите, так она будет сочнее, нежели посолить сразу.
  3. Обжаренную печень выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  4. Зеленое яблоко нарежьте дольками и обжарьте на том же масле, где жарилась печень. Обжарьте яблоки до мягкости, но следите, чтобы они пережарились.
  5. Яблоки снимите, и теперь время подошло лука. Его нарежьте кольцами или полукольцами выложите в тоже масло, добавьте карри и паприку и обжарьте практически до готовности.
  6. Выложите все в форму для выпечки (или на тарелку) — яблоки, печень, затем лук. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов на 7-10 минут или микроволновку на 2 минуты.
pechen-po-berlinski-s-yablokami5
pechen-po-berlinski-s-yablokami2

Все! Печень по-берлински с яблоками готова! Приятного всем аппетита и отличного настроения!

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Комментарии

  1. Смакота! А что, если упростить задачу и пожарить печень с луком и яблоками на сковороде, а затем все додержать в духовке?

  2. Думаю будет вкусно. Но хочу Вас спросить , что такое я.л. ( Л , как я понимаю ложка, а вот , что такое Я -? и сколько грдусов надо нагреть духовку. Если не знать этих мелочей печень может не получиться такой, какой должна быть. Жду ответа с нетерпением. Большое спасибо заответ.

    1. Это опечатка, простите, карри 0,5 чайной ложки. Духовку нагрейте до 180 градусов. Мы исправили и в публикации, чтобы впредь и другим было понятно. Спасибо Вам. еще раз извините. Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.