pechen-po-berlinski3

Печень по-берлински — очень вкусно и просто!

Самый любимый рецепт — печень по-берлински. Простое в исполнении блюдо, доступность ингредиентов, отменный вкус. Такую печень обязательно надо приготовить и попробовать. чтобы понять, что все блюда из печени, которые пробовал раньше, — померкли. Это удивительно вкусно, и при этом просто!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говяжьей печени (по 0,5 ч.л. соли, сахара и соды);
  • 2 яблока;
  • 1 луковица;
  • сладкая паприка — 1 ч.л.;
  • соль по вкусу;
  • карри — 0,5 ч.л.;
  • мука для панировки.

Печень по-берлински. Пошаговый рецепт

  1. Печень нарежьте порционными кусочками, отбейте. Смешайте печень с 0,5 чайной ложки соли, сахара и соды. Дайте постоять 5-10 минут.
  2. Затем запанируйте в муке. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте там печень с двух сторон до румяного цвета.
  3. pechen-po-berlinski
  4. Яблоки очистите от семян. при желании можно и от шкурки. В том же масле, где и жарилась печень, обжарьте яблоки. Жарьте яблоки на среднем огне, чтобы они слегка стали мягкими.
  5. pechen-po-berlinski2
  6. Яблоки снимите, и отправьте на сковороду нарезанный кольцами лук, добавьте в нему карри. паприку. Жарьте лук, постоянно помешивая. чтобы он напитался всеми соками и ароматами печени и яблока. Лук доведите до полуготовности.
  7. Выложите яблоки в форму, затем печень и сверху лук. Отправьте в духовку на 5-7 минут при температуре 175°С.
  8. Можно выложить печень на тарелку,  отправить в микроволновку на 2-3 минут. Как вам будет удобнее.

Вот и все. Печень по-берлински готова. Кушайте на здоровье.

Приятного аппетита.

Будьте с нами в гугл+.

Рецепт от Анны Бурулько

Возможно вам пригодится старый рецепт печеночной колбасы.

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш адрес эл.почты не будет опубликован, обязательные поля отмечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Загрузка...