pechen-po-stroganovski-so-smetanoj

Печень по-строгановски со сметаной

Это настолько знакомое всем блюдо, думаю наверное каждый слышал название — печень по-строгановски со сметаной, но не все готовили. Конечно, я не открою Америку, поведав вас такой рецепт, но печень, приготовленную по этому рецепту в нашей семье очень любят. Получается очень нежная, насыщенная, ароматная. Вкусно! Обязательно попробуйте!  Если еще не пробовали 

Нам потребуется:

  • 300 грамм печени;
  • лук — 2-3 штуки;
  • зелень укропа;
  • сметана — 200 грамм;
  • соль/перец по вкусу.

Печень по-строгановски со сметаной. Как приготовить

  1. Для начала печень промойте, удалите пленки, просушите бумажным полотенцем.
  2. Затем нарежьте печень небольшими кусочками.
  3. Лук нарежьте полукольцами.
  4. На сковороде с растительным маслом, обжарьте лук. Затем выложите нарезанную печень, перемешайте.
  5. Как только печень будет менять цвет, посолите, поперчите и залейте сметаной.
  6. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите, не открывая крышки 20 минут.
  7. Печень по-строгановски получается мягкая и сочная. Подавайте к столу, посыпав измельченным укропом.

На гарнир к такой печени можно подавать макароны, можно и рис или картофель.

Приятного аппетита! Будьте с нами в гугл+.

Автор рецепта — Наталья Кемпинская

К мясу, печени и рыбе попробуйте вкуснейший соус «Софрито»

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.