pechen-so-smetanoj-i-lukom3

Печень со сметаной и луком

Самая нежная и очень вкусная печень со сметаной и луком. Готовится она очень просто, но вот именно такое сочетание продуктов кажется мне наиболее удачным. Рецепт этот из книги «Полезные советы» за 1951 год. Но мне кажется он настолько актуальный и удачный, что просто не могу им не поделиться!

Ингредиенты:

  • 500 грамм печени;
  • 2-3 ст.л. сметаны;
  • мука — 1 ст.л.;
  • 1 ст.л. масла;
  • лук — 1 штука;
  • вода — 1 стакан.

Печень со сметаной и луком. Пошаговый рецепт

  1. Печенку промойте и зачистите от пленок и желчных протоков.
  2. Нарежьте небольшими ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
  3. Отдельно обжарьте лук.
  4. Добавьте лук к печени, туда же сметану, около стакана воды, по желанию поперчите.
  5. pechen-so-smetanoj-i-lukom34
  6. Накройте крышкой и оставьте тушится печень до мягкости на среднем огне.
  7. pechen-so-smetanoj-i-lukom

Подавайте к печени в качестве гарнира картофель пюре или отварные макароны, полив их соусом где жарилась печень. Это очень вкусно!

Заглядывайте к нам почаще, обещаем будет вкусно!

Ждем всех в группе в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.