Воздушное, лёгкое и просто таки невесомое печенье ушки придётся по вкусу всем и каждому. Печенье получается хрустящим, и при этом когда откусываешь его тает во рту. Обладает невероятно нежным сливочным ароматом. Вкусно, попробуйте.

Ингредиенты:

• Желток — 3 шт.
• Сметана — 2 ст.л.;
• Пару столовых ложек сахара;
• 2 ст.л. водки;
• Молоко 0,5 ст.;
• Мука 2,5 ст.;
• Соль по вкусу.

Печенье ушки, рецепт

1. Желтки разотрите с сахаром до однородности.
2. Добавьте сметану, водку, молоко, щепотка соли перемешайте.
3. Постепенно добавляя мук,  замесите тесто.
4. Тесто раскатайте в пласт и сворачивайте рулетом до середины с обоих сторон. Тоесть, вы должны начать сворачивать одну сторону, затем другую, а посередине два рулет встретятся.
5. Получившийся рулет нарежьте и слегка приплюсните, у вас должно получится нечто, напоминающее ушки или улыбочки.
6. Жарьте такое печенье в большом количестве подсолнечного масла, в кастрюле с толстым дном, как пончики.

Готовое печенье ушки выкладывайте на бумажное полотенце и посыпьте сахаром, когда ещё горячее. Нежный сливочным вкус этого печенья покорить вас с первого раза.

Лучший сайт кулинарии желает вам приятного аппетита!