pechenochnie_blinchiki_s_nachinkoi

Печеночные блинчики с начинкой

Вы знаете, я вот в последнее время очень полюбила готовить на праздники печеночные блинчики с начинкой. Во-первых их получается много, а во-вторых больше полюбились моей семье чем печеночный торт. Все просто в восторге. Готовятся они очень просто, не рвутся при жарке, и на столе смотрятся очень аппетитно! Вот вам рецепт.

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 700 грамм;
  • молоко — 700 мл.;
  • 12 ст.л. муки;
  • яйца — 6 штук;
  • 1,5-2 ч.л. соли.

Начинка:

  • подсолнечное масло;
  • майонез по вкусу;
  • 3 луковицы большие;
  • 6 яиц;
  • 3 моркови;
  • по вкусу можно добавить чеснок.

Печеночные блинчики с начинкой. Пошаговый рецепт

  1. Печень измельчите в блендере или при помощи мясорубки.
  2. Добавьте молоко, соль, яйца, перемешайте.
  3. К получившейся массе добавьте муку, можно все перемешать миксером или просто венчиком.
  4. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, как обычные блины. Сковороду смажьте маслом.
  5. Для начинки обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь, обжарьте до готовности.
  6. К моркови и луку, добавьте натертые на терке отварные яйца. Заправьте начинку майонезом и по желанию измельченным чесноком.
  7. Каждый блинчик промажьте начинкой, сверните рулетом и разрежьте на 2 части.

Печеночные блинчики с начинкой готовы.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Света Соломина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.