pechenochniy_pirog_recept

Печеночный пирог рецепт

Печеночный пирог потрясающе вкусный, а рецепт до смешного прост. Это очень вкусная закуска, которую оценят даже те, кто не очень жалует печенку. Нежный и восхитительно вкусный пирог будут уплетать за обе щеки все без исключения. Соблазнительно аппетитный, сочный и сытный пирог съедается очень быстро! Нравится рецепт — сохраняйте и делитесь с друзьями.

Для этого нам понадобится:

  • одна репчатая луковица;
  • полкило печени (можно использовать любую);
  • 100 гр. сала;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • картофель — 2 шт.;
  • 3 яйца (вареные);
  • одна морковь;
  • 3 ст.л. манки;
  • 1 ст.л. крахмала;
  • соль и перец.

Печеночный пирог. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления пирога сало и печень нужно промыть. Обсушить при помощи одноразовых кухонных полотенец.
  2. Через мясорубку пропускаем предварительно подготовленное сало и печень.
  3. Затем добавляем манку. Крахмал. Хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 30 минут.
  4. Лук нарезанный мелким кубиком и натертую на терке морковь обжариваем на растительном масле до полуготовности.
  5. Очищенный картофель натираем на мелкой терке.
  6. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем маленьким кубиком.
  7. Из холодильника достаем печень. Добавляем тертый картофель. Лук обжаренный с морковью. Мелко рубленые яйца. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  8. Форму смазываем жиром. В подготовленную форму перекладываем тесто.
  9. Ставим форму в духовку и выпекаем пирог при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

Остывший пирог подаем на стол. Вкуснейший пирог, по желанию, можно украсить свежей зеленью. Приятного.

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.