perec_na_zimy

Перец на зиму «Под водочку»

Перец на зиму просто отличный как закуска, получается настолько ароматный и немного острый! Вкусный и очень вкусный. Рецепт этот называется «под водочку», и это не зря ведь на любом застолье такой перец пользуется успехом. Готовится просто и без стерилизации.

Ингредиенты:

  • 5 килограмм болгарского перца;
  • перец горошком — 15 штук;
  • уксус 9% — 1 стакан;
  • подсолнечное масло — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль — 1 ст.л.

Как заготовить перец на зиму

  1. Перец очистите от семян и плодоножки. Нарежьте либо полосочками, либо кружочками.
  2. В кастрюле соедините масло, воду, сахар, соль, когда закипит добавьте уксус.
  3. Маринад готов, теперь в кипящий маринад отправляем перец и проварите где-то 25-30 минут.
  4. Горячий перец вместе с маринадом разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Все, не укутывайте. Пусть так остынет.

Хранить можно и при комнатной температуре.

Интересный рецепт вы сможете также найти у нас соус из свеклы «Песто».

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.