pesochnoe-kolco-s-orexami5

Любимое печенье из Советского Союза — песочное кольцо с орехами

Я люблю всю выпечки из советского Союза, это и эклеры. и заварное, и пирожное «картошка» и трубочки со сгущенкой, орешки (может еще кто что вспомнит, добавит). Но больше все мне нравилось такое незатейливое и очень вкусное песочное кольцо с орехами. Продавалось оно и в школьной столовой и в пекарне за углом. Сегодня предлагаю вам отличный рецепт, который получается точь-в-точь как в детстве. Я радую своих родных и близких этой вкусняшкой!

Ингредиенты:

  • 200-250 грамм сливочного масла (я всегда использую маргарин);
  • 1 стакан сахара;
  • 1 яйцо + желток для смазки;
  • 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом);
  • пакетик ванильного сахара;
  • мука — 2,5-3 стакана;
  • обязательно щепотка соли;
  • чуть меньше стакана арахиса.

Песочное кольцо с орехами. Пошаговый рецепт

  1. Мягкое сливочное масло или маргарин разотрите с сахаром.
  2. Добавьте яйцо (можно и белок еще), соду (погасить уксусом), ванильный сахар, щепотку соли и просеянную муку.
  3. Замесите тесто.
  4. Арахис измельчите в блендере, но не в крошку.
  5. Тесто раскатайте на столе. толщиной приблизительно 1 см.
  6. При помощи большой формочки для кексиков вырежьте кольцо, а рюмкой внутри серединку. Если нет такой формочки, можно использовать блюдечко, большую чашку. Любой круглой формой.
  7. Желток смешайте с 1 ст.л. молока и 1 ч.л. сахара.
  8. Обмакните кольцо с одной стороны в желток, затем в арахис, и выложите на противень (смазанный маслом) арахисом вверх.
  9. pesochnoe-kolco-s-orexami3
  10. Уберите кольца в духовку. нагретую до 180°С до румяного цвета.
  11. pesochnoe-kolco-s-orexami

А еще я отдельно по быстрому испекла кружочки из серединок, получились вкусные хрустящие печеньки.

pesochnoe-kolco-s-orexami2

Приятного аппетита.

Желаю , чтоб на вашей кухне, всегда было вкусно.

Рецептом поделилась — Катя Пруть

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.