пирог с капустой

Пирог с капустой — фирменный домашний рецепт

Предлагаю попробовать мой фирменный пирог с капустой. Проверенный временем и вся семья в восторге. Готовлю его и в будни, и на праздники. И когда в дорогу, и сыну на работу. Вообщем, пирог как палочка выручалочка — потому что очень вкусный и сытный!

Для приготовления пирога нам потребуется:

  • Дрожжи — 50 гр.;
  • Молоко — 0,5 стакана (вместимость стакана 200 мг);
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Сахарный песок — 0,5 стакана;
  • Мука — 3,5 ст.;
  • Маргарин -150 гр.;
  • Начинка:
  • Капуста свежая -1 кг.;
  • Яйцо куриное — 2 шт.

Как приготовить самый вкусный пирог с капустой

  1. Начнем с начинки:
  2. Шинкуем белокочанную свежую капусту, солим и на сковородку (предварительно налив немного воды) и тушим (не жарим) минут 20, помешивая. Добавить сливочного масла. В остывшую начинку для пирога порезать 2 вареных яйца.
  3. Приготовление самого пирога:
  4. Свежие дрожжи разводим в тёплом молоке с 1 чайной ложкой сахара. Ставим в тёплое место для подъёма.
  5. Маргарин растопить и остудить.
  6. Яйца венчиком взбиваем с сахарным песком и чуть муки (2 столовые ложки) и выливаем дрожжи.
  7. Добавляем ещё чуть-чуть муки (2 столовые ложки), продолжая взбивать венчиком,кладём растопленный маргарин и вымешиваем тесто.
  8. Затем добавляем оставшуюся муку до густоты живого теста. Тесто делим на две части:
    Одну часть раскатываем на противень (предварительно положив на него промасленную бумагу). Кладём начинку, а сверху прикрываем второй частью теста.
  9. Защипываем и на 3 часа в тёплое место для подъёма.

Потом в разогретую духовку на 20 мин. выпекать при t 215″. Приятного аппетита! Готовьте вместе со мной и лучшем сайтом кулинарии. Будет вкусно.

Автор рецепта — Яшина Мария

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.