pirog_s_kartoshkoi_i_gribami

Пирог с картошкой и грибами

Милые хозяюшки, делюсь потрясающим рецептом, как испечь обалденный пирог с картошкой и грибами.Он просто бесподобный по вкусу. Нежное тесто великолепно сочетается с ароматной и сочной начинкой — пальчики оближешь. Соблазнительно аппетитный и румяный пирог накормит вкусным ужином всю семью. Скорее всего, все попросят добавки. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • маргарин — 150 грамм;
  • яйцо — 2 штуки;
  • мука — 300 грамм;
  • соль — 1 щепотка.

Начинка:

  • репчатый лук — 1 шт.;
  • сметана — 250 гр.;
  • 100 грамм молока;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 3 столовые л.;
  • соль и перец;
  • грибы — 200-300 гр.;
  • картофель — 3 шт.;

Пирог с картошкой и грибами. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления теста нам понадобится размягченный маргарин. Берем глубокую миску и перекладываем его туда.
  2. В емкость к маргарину отправляем соль, яйца. Добавляем муку. Замешиваем тесто для вкуснейшего пирога.
  3. Готовое тесто в миске накрываем чистой кухонной салфеткой. Ставим в холодильник на 30 минут.
  4. Готовим начинку. Мелко нарезанный лук пассируем на масле до золотистого цвета.
  5. Затем в сковороду к луку добавляем грибы. Перемешиваем. Грибы с луком обжариваем в течение 10 минут.
  6. Отвариваем до полуготовности очищенный картофель.
  7. В отдельную мисочку разбиваем яйца. Добавляем сметану. Молоко. Соль. Муку. Все хорошо перемешиваем до однородности. Сметанная заливка готова.
  8. Достаем тесто из холодильника и раскатываем его при помощи скалки.
  9. Раскатанное тесто перекладываем в форму.  Края теста нужно подогнуть так, чтобы получились высокие бортики. На тесто выкладываем картофель, а затем — грибы с луком. Пирог заливаем сметанной заливкой.
  10. Форму ставим в духовку, выпекаем пирог при температуре 160-180 градусов 1 час. Верх пирога должен хорошо зарумянится.

Пирог с картошкой и грибами вкуснее в холодном виде. Насыщенный вкус и пикантный аромат никого не оставят равнодушным.

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.