pirojnoe-persiki

Пирожное “Персики”

Пирожное “Персики”, настоящая находка для любого кулинара. Они получаются яркими, нежными, воздушными, а как они безумно красиво выглядят просто не описать никакими словами. Совсем как настоящие, чудо, а не рецепт. Попробуйте обязательно приготовить, уверен, что дети будут в особенном восторге.

Для его приготовления нам потребуется:

Тесто:

  • Масло сливочное 400 г.;
  • Сахар 300 г.;
  • Ваниль 1 чайная ложка.;
  • Мука 1.5 кг.;
  • Разрыхлитель 2 чайных ложки.;
  • Яйцо 4 шт.;

Начинка:

  • Маскарпоне 250 г.;
  • Сгущенка 400 мл.;
  • Ром половина стакана.;
  • Крошка из печенья 300 г.

Для желтого оттенка печенья:

  • Молоко 1 стакан.;
  • Краситель пищевой (желтый) 50 капель.;
  • Краситель пищевой (красный) 2 капли. Можно использовать сок моркови.

Для красного оттенка печенья:

  • Молоко 1 стакан.;
  • Краситель пищевой (желтый) 20 капель.;
  • Краситель пищевой (красный) 60 капель. Можно использовать сок свеклы.

Для украшения:

  • Мята свежая.;
  • Сахарная пудра.

Пирожное “Персики”. Рецепт приготовления

  1. В начале разогреем духовку, выставляем температуру в 180 градусов. Выкладываем противень бумагой для выпечки.
  2. Затем в подходящую посуду выкладываем размягченное масло, засыпаем сахар, и взбиваем, далее добавляем яйца и ваниль. Все снова тщательно перемешиваем.
  3. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем, и добавляем к остальном продуктам. Замешиваем тесто, и ставим в духовку на 10 минут. 
  4. Когда готовое печенье остынет, вырезаем в середине отверстие для начинки.
  5. Затем взбиваем сыр вместе со сгущенкой, вливаем ром, и крошку от печенья. Заполняем половинки печенья начинкой, и соединяем их между собой в персик.
  6. В воде или в молоко размешиваем пищевой краситель, даем ему полностью раствориться, и обмакиваем туда наши персики, после выкладываем их на противень для просушки на 1 час. Пока краситель полностью не схватится.
  7. Из мяты делаем веточки, и обваливаем печенье в сахарной пудре.

Пирожное “Персики” готово. Настолько красиво, что глаз просто не оторвать. Совсем немного усилий и на вашем столе великолепное и эстетично выглядящее блюдо. Прелесть как вкусно.

Кушайте на здоровье.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.