pochki-v-smetane

Почки в сметане. Аромат чудо какой стоял обалденный! А вкус….

Почки в сметане очень необычное блюдо которое мне довелось отведать на отдыхе. Признаюсь, когда мне подали на стол, я сразу не понял что это! Аромат чудо какой стоял обалденный! А вкус….Ну  его я запомнил на всю жизнь. Теперь готовлю своим родным такое блюдо. Нравится всем и даже младшим членам семьи!

Нам потребуется:

  • Почки свиные 500 г.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Репа 1 шт.;
  • Картофель 7 шт.;
  • Помидор 1 шт.;
  • Сметана 1 стакан.;
  • Чеснок 3-4 зубка.;
  • Вода 3 л.;
  • Соль и перец.

Почки в сметане. Приготовление.

  1. Почки разрезаем пополам, и замачиваем в теплом молоке на несколько часов, для того чтобы убрать неприятный запах. Молоко желательно менять несколько раз.
  2. В большую кастрюлю наливаем воду, закладываем почки, доводим до кипения и сливаем, заливаем почки чистой водой, и отвариваем до готовности.
  3. Готовые почки вынимаем, обмываем чистой водой, и нарезаем очень тонкими пластинками. Слегка обжариваем на сковороде.
  4. Нарезаем морковку, репу, картофель, и все обжариваем.
  5. Берем глиняный горшочек, складываем туда обжаренные почки, овощи, добавляем соль и перец на ваш вкус.
  6. Режем небольшими дольками томат, заливаем сметаной, сверху посыпаем мелко нарубленным чесноком.
  7. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов, до готовности.

Почки в сметане готовы. Нежный аромат разольется по вашей кухне. Запах просто шикарный. Вам очень понравится.

Кушайте на здоровье.

Рецепт от Сергей Мартынова, г. Минск, Белоруссия. Специально для Лучшего сайта кулинарии

Полезная статья как правильно варить говяжий язык

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.