pomidori-s-barhatsami

Помидоры с бархатцами на зиму

Помидоры с бархатцами (чернобрывцами) на зиму имеют уникальный пряный аромат и фантастический вкус. В банку не надо добавлять корень хрена, лист смородины или вишни, только бархатцы и все. Небольшое отклонение от темы: знали ли Вы что бархатцы часто используют вместо самой дорогой специи в мире — шафрана. Вот так! Непременно попробуйте такую заготовку — удивительно вкусно!

Ингредиенты:

  • Помидоры;
  • цветки и листочки бархатцев.

Маринад на 1 литр воды:

  • сахар — 2 ст.л.;
  • соль — 1 ст.л.;
  • 0,5 ч.л. уксусной эссенции (или 4 ч.л.9% уксуса).

Помидоры с бархатцами. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры вымойте и наколите у основания зубочисткой.
  2. Банки обязательно вымойте и простерилизуйте, крышки прокипятите.
  3. На дно литровой банки положите 2 листочка и 2 цветка бархатцев.
  4. Наполните банку помидорами и сверху еще добавьте по паре цветочков и листочков бархатцев.
  5. Залейте помидоры с бархатцами кипятком, прикройте крышкой и дайте постоять 15 минут.
  6. Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и доведите до кипения. Когда закипит, выключите и добавьте уксус.

Залейте помидоры маринадом, закатайте крышками.

Переверните на крышки и укутайте в одеяло до полного остывания.

Удачных Всем заготовок.

Рецептом поделилась — Зоя Черкассова

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.