pomidory-na-zimud

Помидоры на зиму

Всегда заготавливаю помидоры по старому семейному рецепту, но вот уже два года, как попробовала закрывать по необычному рецепту. Эти помидорки — вещь вкусная получается, невероятно ароматные и пряные. Очень полюбился мне этот рецепт. Смело берите на заметку, если любите пряные помидоры. Ммм…какие они вкусные, жаль, что сейчас не зима, я бы скушала их с удовольствием.

Ингредиенты:

  • Помидоры:
  • петрушка, укроп;
  • лук;
  • перец горошком.

Маринад:

  • Вода — 1 литр;
  • соль — 1 столовая ложки соли;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • уксус 9% — 80 гр.

Подсолнечное масло 1 столовая ложка на литр банки, если литровая банка тогда 1 ложка. если 2-х литровая — тогда 2 и т.д.

Помидоры на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры вымойте, обсушите. Затем разрежьте их напополам, или четыре части.
  2. Лук нарежьте кольцами, петрушку и укроп просто нарежьте.
  3. Выложите помидоры в банки, вместе с луком и зеленью.
  4. Первый раз залейте кипятком, пусть постоят 10-15 минут.
  5. Пока помидоры залитые кипятком, приготовьте маринад.
  6. Воду вскипятите вместе с солью, сахаром. Когда закипит добавьте уксус.
  7. Слейте воду из помидоров, и влейте масло(пропорции указаны выше), залейте маринадом. Закатайте банки крышками. Один раз добавляла в помидоры (на 3-х литровую банку) щепотку корицы, было очень вкусно.
  8. Помидоры укутайте до полного остывания.

Такие помидоры на зиму хорошо хранятся и при комнатной температуре.

Хороших вам заготовок.

Автор рецепта — Анна Бабич

Подписывайтесь на наш канал в ютуб Кулинария мое все

Под помидорчики будут очень вкусно домашняя наливка.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.