Если готовить дома пончики, то только по этому рецепту. Пончики со сгущенкой самые вкусные, нежные, воздушные и легкие одновременно. Я когда жарю на кухне пончики, даже соседи в гости сбегаются. Аромат просто сказочный!

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 кг;
• Разрыхлитель — 20 грамм;
• Яйцо — 3-4 шт;
• Банка сгущеного молока;
• Молоко — 1 литр;
• 300 мл рафинированного масла;
• 70-100 грамм сахара;
• Щепотка соли;
• Пудра сахарная.

Пончики со сгущенкой. Пошаговый рецепт

1. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли.
2. Влейте молоко, добавить сгущенку, тщательно перемешайте.
3. Муку смешайте с разрыхлителем, всыпьте небольшими порциями в яично-молочную массу.
4. Тесто получается довольно мягким.
5. Поставьте тесто в теплое место на 30 минут.
6. Масло растительное разогрейте в сковороде с толстым дном или кастрюле.
7. Из теста сформируйте небольшие шарики (можно делать с отверствием внутри), и обжарьте во фритюре со всех сторон.

Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Из такого количества ингредиентов получается около 70 пончиков со сгущенкой.

Приятного аппетита.

Автор рецепта Мария Самохина