prigotovlenie-kapusti-provansal3

Приготовление капусты “Провансаль”

Приготовление капусты “Провансаль” рецепт просто супер. Уверен, что многие обожают такую капустку. Капуста получается нежной, хрустящей, с насыщенным вкусом, который Вы захотите приготовить еще не один раз. Делается такая капуста очень просто и быстро. Уверен вам она очень понравится.

Нам потребуется:

  • Капуста белокочанная 3 кг.;
  • Морковь 500 г.;
  • Чеснок 5 зубков.;
  • Сахар 175 г.;
  • Соль крупная 2 ст.л.;
  • Перец горошком 10 шт.;
  • Молотый перец 1 ч.л.;
  • Вода 750 мл.;
  • Масло подсолнечное 250 мл.;
  • Уксус (6%) 250 мл.

Приготовление капусты “Провансаль”. Пошаговый рецепт.

  1. Для начала натрем морковь на крупной терке, у капусты вырезаем кочерыжку, и нарезаем ее на крупные кубики.
  2. Чеснок нарезаем мелко, теперь в глубокую посуду выкладываем слой капусты, на верх слой моркови, чеснок, перец, и так чередуем все слои. После тщательно перемешиваем.
  3. Теперь приготовим маринад, для этого в кастрюлю добавляем холодную воду, и доводим до кипения. Как только вода закипела, добавляем туда соль, сахар, выливаем растительное масло, все тщательно перемешиваем и ждем пока полностью раствориться сахар. Как только сахар растворился, добавляем уксус. Как только жидкость закипит выключаем огонь. Маринад готов.
  4. Готовым маринадом заливаем капусту.  После тщательно все перемешиваем. Теперь ставим капусту под гнет, для этого понадобится или крышка или тарелка, накрываем капусту сверху и ставим на нее трехлитровую банку с водой.  И оставляем при комнатной температуре на 1-2 дня, затем перекладываем в банки, заливаем оставшимся рассолом и ставим в холодильник.

Приготовления капусты “Провансаль” готово. Капуста получается безумно вкусной, пикантной, ароматной. С картошечкой это просто что-то великолепное. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Кушайте на здоровье. Фото и видео канала ГОТОВИМ с PSkamluk

prigotovlenie-kapusti-provansal



Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.