pryaniki-na-kefire2

Пряники на кефире «Детские»

Пряники на кефире любят все мои близкие. Когда у вас в холодильнике остается кефир, то не выбрасывайте его, а сделайте вкуснейшие, мягкие пряники. Эти пряники я готовил еще в своей юности, и этот вкус не могу забыть и расстаться с этим рецептом. Это настоящее лакомство для детей и взрослых, этот вкус детства вспомнится буквально с первого кусочка..

Ингредиенты:

  • Сахар 1 стакан.;
  • Кефир 350 мл.;
  • Мед 1 ст.л.;
  • Масло растительное 3 ст.л.;
  • Сода 1 чайная ложка.;
  • 4 стакана муки.;
  • Желток 2 шт.;
  • Яичный белок.

Для глазури понадобится:

  • Белок одного яйца.;
  • Сахар 3 ст.л.

Пряники на кефире. Как приготовить

  1. В миске смешиваем сахар, белок, желток, мед. Все тщательно взбиваем при помощи миксера. После добавляем туда кефир, масло, и взбиваем на небольшой скорости.
  2. Муку всыпаем небольшими порциями, добавим соды, уксус гасить соду не нужно, так как есть кефир. Все хорошо вымешиваем и делаем тесто, главное чтобы тесто не получилось тугим..
  3. Раскатываем тесто в прямоугольник, толщина должна быть примерно в 1 см. При помощи стакана выдавливаем из теста кружочки. Готовые кружочки выкладываем на бумагу для выпечки, и кладем на противень.
  4. Разогреваем духовку на 180-190 градусов, выпекаем пряники 25 минут. Пока пекуться пряники сделаем для них помадку. Для этого смешиваем белок и сахар, сахар должен полностью растворится. Взбиваем на небольших оборотах, чтобы белок немного стал белым и сахар полностью растаял.
  5. Как только пряники будут готовы, покрываем приготовленной глазурью, и снова ставим в духовку еще на минут 10. Как только 10 минут прошло, вынимаем пряники и выкладываем на красивое блюдо для подачи.
  6. pryaniki-na-kefire

Пряники на кефире готовы. Скушать такие пряники одно удовольствие. Они настолько мягкие и вкусные, что просто язык можно проглотить от ожидания, пока они приготовятся.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.