Предлагаю вашему вниманию пряный кетчуп на зиму. Заготовка довольно простая, не сложная в приготовлении и и при этом очень вкусная! Такой кетчуп отличается от обычного невероятным ароматом трав, чеснока и перца. Блюда с ним приобретают совершенно иной оттенок и играют новыми красками! Рекомендую попробовать.

Нам потребуется:

• Помидоры — 1 кг.;
• чеснок — 250 грамм;
• по 100 грамм кинзы и укропа;
• 5 стручков острого перца;
• соль по вкусу.

Пряный кетчуп на зиму. Пошаговый рецепт

1. Помидоры вымойте, чеснок очистите. Пропустите помидоры с чесноком через мясорубку.
2. Зелень кинзы и укропа сперва мелко нарежьте, а затем измельчите в кофемолке.
3. Острый перец измельчите.
4. Все перемешайте, посолите по вкусу.
5. Варите кетчуп с момента закипания 4 часа.
6. Затем горячий кетчуп разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.

Вот и все! Ароматный, пряный и при этом немного острый кетчуп готов.

Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья.

Рецептом поделилась — Катя Мартынова

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте баклажаны в остром соусе.