pishnie_oladushki

Пышные оладушки

Все хозяйки мечтают приготовить пышные оладушки, но зачастую на сковороде они получаются пышные, а потом опадают. Как же сделать их пышными, и тогда, когда снимаешь со сковороды? По этому рецепту готовила оладьи моя соседка, всегда ее оладушки меня удивляли, но сколько я не делала, у меня так не получалось, пока она не раскрыла мне свой секрет.

Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан;
  • сода — 0,5 ч.л.;
  • щепотка соли;
  • сахар по вкусу;
  • мука, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Пышные оладушки. Пошаговый рецепт

  1. Кефир смешайте с содой и солью. Добавьте сахар по желанию.
  2. Муку добавлять аккуратно.
  3. Все именно в такой последовательности.
  4. Выкладывайте (именно выкладывайте, а не выливайте) чайной ложкой на хорошо разогретую сковородку, потом огонь доведите до среднего.
  5. Обжарьте до хорошо зарумяненной корочки с двух сторон.

Получается пышный оладушек, который при остывании не опускается с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Алина Коровай

У нас вы узнаете как приготовить пышные оладьи.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.