recept-blinnogo-piroga

Рецепт блинного пирога. Вкусно, ум отъешь!

Это такой классный рецепт блинного пирога! Для начинки можно использовать все, что есть в холодильнике! Сегодня у меня с грибами и сыром. Можно делать с фаршем или просто творожную начинку. Вообщем экспериментируйте и пробуйте. что Вам больше подойдет!

Ингредиенты:

  • 200 грамм муки;
  • 4-5 яиц, зависит от размера;
  • молоко — 2,5 стакана;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • шампиньоны  300 грамм;
  • 1 луковица;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 250 грамм сметаны;
  • соль/перец по вкусу.

Пошаговый рецепт блинного пирога

  1. Сначала нужно испечь блины. Вы можете испечь блины по любимому рецепту, я же предлагаю Вам свой.
  2. Муку просейте в миску, добавьте яйца (3 штуки), молоко (2 стакана), соль. Все перемешайте, чтобы масса была однородной и без комочков.
  3. Уберите готовое тесто для блинов холодильник и приготовьте начинку.
  4. Лук очистите, нарежьте и обжарьте на растительном масле где-то 3 минуты.
  5. Шампиньоны вымойте, нарежьте их и обжарьте на сковороде вместе с луком еще 5 минут.
  6. Затем добавьте к грибам муку, немного водички, сметану и тушите пока масса не станет густой и однородной.
  7. Достаньте тесто и испеките блины, наливая тесто на сковороду черпаком.
  8. Блины можно делать не слишком тонкие.
  9. На каждый блинчик выложите 1,5-2 ст.л. начинки и скрутите блинчик рулетиком.
  10. Выкладывайте блины в круглую форму для выпечки, формируя “улитку”.
  11. Сверху на пирог выложите кусочки сливочного масла.
  12. Смешайте 2 яйца, 0,5 стакана молока и тертый сыр. Залейте получившейся смесью пирог.
  13. Уберите в духовку. нагретую до 180 градусов на 20 минут.
recept-blinnogo-piroga2
recept-blinnogo-piroga

Перед подачей блинный пирог необходимо остудить!

Приятного всем аппетита и вкусного настроения.

Рецептом поделилась — Таня Мартынова

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.