recept_domashnih_bylochek

Рецепт домашних булочек

Вкусный рецепт домашних булочек совершенно недавно у меня. Но, признаюсь честно, я давно пеку, но вот такие красивые булочки получились впервые. Тесто очень удачное, сдобное, сладкое. А начинка в них может быть любая, я делала в этот раз с яблоками, а вот буквально пару недель назад с капустой тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

тесто:

  • молоко — 250 мл.;
  • сухие дрожжи — 11 грамм;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • яйцо;
  • маргарин — 50 грамм;
  • мука — 400 грамм;
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.;
  • 0,5 пакетика ванилина.

Для начинки:

  • Яблоки — 0,5 кг.;
  • сахар по вкусу;
  • несколько капель лимонного сока, по вкусу можно добавить корицу.

Пошаговый рецепт домашних булочек

  1. Молоко подогрейте, добавьте 2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. муки и сухие дрожжи. Перемешайте, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 25-30 минут.
  2. Спустя указанное время, добавьте растопленный маргарин, яйцо, ванилин и просеянную муку. Замешивайте тесто. Подсолнечное масло, сразу не добавляйте, а когда вымешивайте тесто, просто наливайте себе на руки, и продолжайте замес.
  3. Когда тесто хорошо вымесили оставьте его на 1 час, накрыв полотенцем.
  4. Яблоки нарежьте тонкими слайсами, перемешайте с сахаром и корицей по вкусу, добавьте несколько капель лимонного сока.
  5. Оторвите кусочек теста, и скатайте из него жгутик, жгутик нарежьте на части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник на присыпанном столе мукой.
  6. На прямоугольник выложите яблоки. С одной стороны сделайте несколько разрезов. Укройте яблоки стороной без надрезов, защипните края, и сверху накройте краем с разрезами, также защипните, чтобы не вытекала начинка.
  7. Выложите булочки на противень, который застелите бумагой для выпечки, дайте постоять 15 минут, затем верх смажьте яйцом.
  8. Духовку нагрейте до 180° и выпекайте булочки 25-30 минут.

Аромат просто волшебный и вкус тоже. Попробуйте — это очень вкусно!

Автор рецепта — Зоя Черкасова

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.