recept_marinovannoi_kapusti

Рецепт маринованной капусты

Рецепт маринованной капусты не обыкновенный, думаю такого вкусного салата вы еще не пробовали. Получается капуста такая ядреная, я бы сказала, а в сочетании с баклажанами — просто восторг вкуса.

Для заготовки нам потребуется:

  • 1 килограмм капусты;
  • чеснок — 2 головки;
  • баклажаны — 1 кг.;
  • 300 гр. моркови;
  • острый перец — 0,5 или целый стручок;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • соль — 1,5 ст.л.;
  • уксус 9% — 0,5 стакана.

Самый вкусный рецепт маринованной капусты

  1. Баклажаны промойте, обсушите, нарежьте их кусочками 2-2 см.
  2. Воду вскипятите, добавьте немного соли, и проварите баклажаны 5 минут.
  3. Затем откиньте их на дуршлаг, пусть остынут.
  4. Капусту нашинкуйте как вам больше нравится.
  5. Морковь натрите на терке.
  6. Чеснок мелко порубите.
  7. Удалите семена у перца, и тоже мелко нарежьте.
  8. Капусту немного присолите и помните руками.
  9. Затем добавьте к капусте морковь, баклажаны, чеснок, соль, сахар, перец, уксус.
  10. Пусть все постоит в миске минут 30-40.
  11. Затем просто переложите в банки и закройте капроновыми крышками.

Готово будет на следующий день.

Храните такую маринованную капусту в холодильнике. Стоит долго и хорошо, но поверьте это так вкусно, что как хранится не проверишь, съедается такой салат мгновенно.

Приятного аппетита!

Простая икра из баклажанов без уксуса, просто прелесть как вкусно.

Будьте с нами в Яндекс Дзен

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.