recept-pirozhkov-s-myasom-v-duxovke

Рецепт пирожков с мясом в духовке

Часто делаю пирожки для своей семьи. Рецепт пирожков с мясом в духовке очень старый  и любимый в нашей семье. Форма у этих пирожков необычная, даже можно сказать эксклюзивная, и готовлю я их по-особенному. Особых заморочек с тестом нет, все просто. Такие пирожки долго не черствеют, ну вообщем они очень вкусные, попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл.(теплое.);
  • Живые дрожжи 20 г. или сухие дрожжи 11-12 г.;
  • Сахар 3 столовые ложки.;
  • Соль 1 ч.л. (без горки.);
  • Ванилин (на кончике ножа.);
  • Яичный желток 2 шт.;
  • Сливочное масло 100 г.; (топленое.);
  • Мука просеянная 3.5 стакана.;
  • Фарш 200-300 г.;

Рецепт пирожков с мясом в духовке. Пошаговый рецепт

  1. В глубокую миску выливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, сахар, соль, ванилин, желток, сливочное масло, и муку.
  2. Все тщательно перемешиваем. Вынимаем получившееся тесто из миски, и разминаем руками, тесто должно получиться мягким, накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
  3. recept-pirozhkov-s-myasom-v-duxovke3
  4. Достаем тесто, проминаем его еще раз, смазываем руки растительным маслом, и делаем жгут из теста, делим на порционные куски. Накрываем полотенцем и оставляем настояться 5-10 минут.
  5. Формируем пирожок, выкладываем начинку, соединяем края, и делаем пирожок лодочкой, а затем формируем сарделькой.
  6. Берем нарезанную пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом, укладываем пирожок на начало бумаги, и заворачиваем в бумагу до конца, выкладываем швом вниз на противень.
  7. recept-pirozhkov-s-myasom-v-duxovke2
  8. Выпекаем при температуре 230-240 градусов в течение 35 минут.

Рецепт пирожков с мясом в духовке готов.

Получилась такая красота, рецепт стоит того чтобы его сделать.

Кушайте на здоровье.

Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия

Спасибо за видео рецепт каналу ютуб Готовим дома с бабой Таней

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.