recept-solenyx-ogurcov-xrustyashhix-na-zimu

Рецепт соленых огурцов хрустящих на зиму

Рецепт соленых огурцов хрустящих на зиму проверен годами, и уже опробован много и много раз. Хранятся такие огурцы прекрасно. И всегда остаются хрустящие. никогда не делаются мягкими. Ни одна зима не обходится без таких огурцов. А самое главное, все натурально и никакой химии.

Ингредиенты:

на 3-х литровую банку:

  • зонтик укропа;
  • пару листиков хрена;
  • огурцы около 2 кг.;
  • 6-8 зубков чеснока.
  • 2 ст.л. соли;
  • вода.

Пошаговый рецепт соленых огурцов хрустящих на зиму

  1. Предварительно замочите огурцы в воде на 2-3 часа.
  2. Возьмите банку чистую, можно не стерилизовать. Уложите на дно укроп и хрен.
  3. У огурцов обязательно срежьте кончики. Уложите их в банку, пересыпая зубками чеснока.
  4. recept-solenyx-ogurcov-xrustyashhix-na-zimu2
  5. Воду для засолки лучше всего брать колодезную или родниковую. Если такой нет, бурите фильтрованную воду.
  6. Прямо в каждую банку добавьте по 2 ст.л. соли с горкой и залейте холодной не кипяченой водой.
  7. recept-solenyx-ogurcov-xrustyashhix-na-zimu3
  8. Прикройте капроновыми крышками и поставьте банку на тарелку, когда будет происходить процесс брожения, чтобы жидкость не запачкала стол.
  9. recept-solenyx-ogurcov-xrustyashhix-na-zimu5
  10. Оставьте огурцы на 3 дня, затем слейте рассол в кастрюлю доведите до кипения, Снова залейте огурцы, дайте постоять 10-15 минут.
  11. Воду слейте в кастрюлю, при необходимости добавьте обычной воды, так как вода будет выкипать, и может не хватить. Вода добавляйте из расчета на банку по стопочке.
  12. Залейте кипящим рассолом огурцы в банках и закатайте винтовыми крышками. ВСЕ!

Огурцы переверните и укутайте пока не остынут. Хранятся хорошо при комнатной температуре и всегда остаются хрустящими.

Приятного аппетита!

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте огурцы на зиму с водкой «Пьяные».

Спасибо за видео и идею каналу ВЕК ЖИВИ — ВЕК УЧИСЬ !

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш адрес эл.почты не будет опубликован, обязательные поля отмечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Загрузка...