recept-testa-dlya-belyashey5

Рецепт теста для беляшей в хлебопечке

Отличный рецепт теста для беляшей! Делала я его сегодня в хлебопечке, так как обзавелась сием чудом! Но обычно я такое тесто делала и без хлебопечки. При тесто жарке тесто становится воздушное и не впитывает много жира.

Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • дрожжи сухие — 2 ч.л.;
  • 3 ст.л. подсолнечного масла;
  • 460 грамм муки.

Пошаговый рецепт теста для беляшей

  1. Ну с хлебопечкой все намного проще. Я подогрела молоко, влила в чашу хлебопечки, добавила сахар. соль, масло растительное, отдельно взбила яйца и добавила к молоку.
  2. Затем сверху всыпала просеянную муку. пересыпая дрожжами. Выбрала режим “Дрожжевое тесто” и после звукового сигнала тесто было готово. В процессе замеса теста в хлебопечке, я подсыпала немного муки.
  3. Если у Вас нет хлебопечки, не беда. Тесто готовится тоже очень просто. В теплом молоке разведите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут. Затем влейте растительное масло, добавьте яйца, соль и просеянную муку с дрожжами. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
  4. Дальше достаньте тесто, обомните руками и разделите его на небольшие шарики.
  5. Приготовьте фарш (у меня свинина +говядина), добавьте 1 луковицу и 4-5 ст.л. кефира. Посолите по вкусу. Фарш для беляшей готов.
  6. Каждый кусочек теста раскатайте при помощи скалки и защипните края у центра, формируя круглый пирожок.
  7. В сковороде с толстым дном нагрейте масло растительное и жарьте там беляши с двух сторон на небольшом огне, выкладывая швом вниз.
recept-testa-dlya-belyashey3
recept-testa-dlya-belyashey2
recept-testa-dlya-belyashey

Горячие беляши лучше всего доставать и класть на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Вот мы и справились. Приятного всем аппетита и будьте с нами!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.