recept-torta-plombir-v-domashnih-ysloviah3

Рецепт торта “Пломбир” в домашних условиях

Да мои дорогие, это очень хороший рецепт торта “Пломбир” в домашних условиях. Готовится такой тортик довольно просто и не сильно бьет по карману, как большинство похожих тортов. Но стоит его раз приготовить — получается любовь на всю жизнь!

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • белки — 7 штук;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 2 ст.л.;
  • какао — 1 ст.л.

Крем:

  • Желтки — 7 штук;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • ваниль — щепотка;
  • масло сливочное — 250 грамм.
  • Глазурь:
  • какао — 2 ст.л.;
  • молоко — 4 ст.л.;
  • сахар — 50 грамм;
  • масло сливочное — 50 грамм.

Рецепт торта “Пломбир” в домашних условиях. Пошаговый рецепт

  1. Сразу приготовьте корж: для этого взбейте белки со стаканом сахара. Белки необходимо взбивать в крепкую пену.
  2. Муку смешайте с какао и добавьте к белкам, снова взбейте миксером, чтобы не было комочков.
  3. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки и вылейте тесто.
  4. Духовку нагреть до 200 градусов и испеките там корж. Времени уходит обычно 15-17 минут, но вы следите за готовностью в своей духовке. Достаньте корж из духовки и пусть полностью остынет.
  5. Желтки смешайте с сахаром, добавьте молоко и поставьте на огонь.
  6. Варите непрерывно помешивая, пока сахар полностью не растворится и масса не начнет густеть. Добавьте ваниль.
  7. Снимите массу с огня, остудите и добавьте мягкое сливочное масло, взбейте миксером.
  8. Получившийся корж (забыла сказать, что пекла его в форме 21 см), разрежьте пополам. Смажьте корж кремом, прикройте крем сверху второй частью коржа.
  9. Смешайте какао, сахар, молоко. Поставьте на огонь и нагревайте до полного растворения ингредиентов. Снимите с огня, дайте остыть, затем добавьте мягкое сливочное масло и взбейте.
  10. Смажьте верхний корж глазурью и уберите в холодильник.

Перед подачей тортику надо немного постоять при комнатной температуре.

recept-torta-plombir-v-domashnih-ysloviah2
recept-torta-plombir-v-domashnih-ysloviah

Надеюсь, Вы полюбите такой торт, так же как и моя семья.

Приятного всем аппетита!

Рецептом поделилась — Катя Пруть

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.