Рецепт завитушек, очень необычный и вкуснейший. Они очень воздушные, с хрустящей корочкой. Попробовав одну такую завитушку, вы уже не сможете остановиться, и будете кушать еще и еще. Они очень вкусны абсолютно в любом виде, с чашкой чая или кофе, их вкус становится еще лучше.
Для приготовления нам потребуется:
- Масло сливочное 80 г.;
- Молоко 200 мл.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Дрожжи 2 ч.л.;
- Яйцо 1 шт.;
- Мука 430 г.;
- Масло для жарки.;
- Корица для вкуса.
Рецепт завитушек. Как приготовить
- Берем сотейник, закладываем туда сливочного масла, растопим его, и немного обжарим. В растопленное масло вливаем молоко, засыпаем сахар, добавим соль, и вбиваем яйцо, всыпаем дрожжи, и все тщательно перемешиваем.
- Переливаем смесь в глубокую миску, и постепенно всыпаем просеянную муку. И после замешиваем тесто, тесто должно быть мягкое, и не липнуть к рукам. После закрываем миску крышкой, и ставим тесто в теплое место на 30-40 минут.
- Затем открываем крышку, и разминаем тесто руками, после снова закрываем крышкой и ставим в теплое место еще на 15 минут.
- Далее выкладываем тесто на доску, и формируем из него колбаску, делим колбаску на 16 равных частей, пока будем работать с одним куском теста, остальные необходимо закрыть пищевой пленкой.
- Берем кусок теста, и раскатываем его в тонкий жгут, переплетаем его и скрепляем кончик, и так делаем со всем остальным тестом.
- Ставим большую кастрюлю на сильный огонь, вливаем туда много растительного масла, как только масло нагрелось, сделаем огонь на средний уровень, и закладываем завитушки по 3-4 штуки. Обжариваем с двух сторон, до красивого золотистого цвета.
- Готовые завитушки перекладываем в глубокую миску, посыпаем сахаром, добавим корицу, закрывай крышкой, и трясем все перемешивая.
Завитушки готовы. У нас получились вкуснейшие, пряные завитушки к чаю, поскорее зовите гостей, такое блюдо не оставит их равнодушными.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Дастархан — вкусные рецепты