recept_lecho_na_zimy

2 самых лучших рецепта лечо на зиму

В преддверии заготовок хочу предложить вам 2 моих любимых рецепта лечо на зиму. Не могу сказать, что один вкуснее другого. Мои родные кушают с удовольствием оба варианта, попробуйте закрыть  по этим двум рецептам по несколько баночек, и поймете, что это очень вкусно.

Лечо с чесноком

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 5 кг.;
  • Помидоры — 5 кг.;
  • Масло подсолнечное — 1 столовая ложка;
  • Сахар — 1 столовая ложка;
  • Соль — 2 столовые ложки с верхом;
  • Перец горошек — 3 шт ;
  • Чеснок — 4 головки;
  • Уксус 9% — 100 гр.

Пошаговый рецепт лечо на зиму

  1. Болгарский перец порезать соломкой.
  2. Помидоры пропустить через мясорубку и соединить с перцем.
  3. Добавить подсолнечное масло,сахар,соль,перец горошком и варить 15 минут.
  4. Пока варится овощная смесь,чистим чеснок и пропускаем через мясорубку.
  5. Добавляем в смесь чеснок и уксус.
  6. Тушим ещё 10 мин. и разливаем лечо в стерилизованные банки и укутываем.

2 вариант лечо.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 кг.;
  • Сладкий болгарский перец — 1 кг.;
  • Репчатый лук — 1 кг.;
  • Сахарный песок — 1 стакан;
  • Соль — 2 столовые ложки;
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
  • Уксус 9% — 6 столовых ложек

Лечо на зиму. Приготовление:

  1. Помидоры пропустить через мясорубку.
  2. Варить 20 мин.Затем добавляем сахарный песок,соль,лавровый лист,перец горошком и мелко порезанный репчатый лук.
  3. Все это варим 5-6 минут.
  4. Режем соломкой сладкий болгарский перец,добавляем в овощную смесь, вливаем уксус и варим 1-2 минуты.
  5. Лечо горячим разложить в стерилизованные банки, закатываем, укутываем.

Выход — 7 банок по 700 грамм.

Помидоры в лечо желательно брать сладкие

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Мария Яшина

Также вы сможете найти у нас вкусненький рецепт Соленых помидор с горчицей

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.