rijet-iz-skumbrii2

Рийет из скумбрии

Рийет из скумбрии, необычное и очень вкусное блюдо. Все то количество, что я приготавливаю, мои домашние съедают за раз. Очень вкусно с ломтиком черного, ароматного хлеба. Нежный вкус и неповторимый аромат.

Нам потребуется:

  • Сухое белое вино 50 мл.(если нет, можно использовать уксус, только совсем немного 10 мл.;
  • Горчица 1 ст.л.;
  • Сметана жирная 2 ст.л.;
  • Лаврушка 1 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Скумбрия 450 г.;
  • Лук-шалот 3 шт. (если шалота нет, можно использовать обычную луковицу);
  • Тимьян веточка 1 шт.;
  • Приправы на ваш вкус.

Рийет из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Для начала очищаем рыбу, заливаем ее холодной водой, вливаем вино, добавляем нарезанную морковь, нарезанный на четвертинки лук, лаврушку, тимьян. Солим и перчим.
  2. Ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипело, снимаем с плиты, накрываем крышкой и даем настоятся 15 минут.
  3. rijet-iz-skumbrii2
  4. После достаем готовую рыбу, снимаем с нее шкурку, и удаляем все кости. Рыбный бульон процеживаем. Разминаем вилкой скумбрию.
  5. В размятую рыбу добавляем горчицу, сметану, и лук который остался. Всыпаем приправы какие вам больше всего по вкусу. Все тщательно смешиваем. Если получается очень густо, то можете добавить бульон, который мы заранее процедили, и сделать удобную для вас консистенцию.
  6. Оставляем готовое блюдо в холодильнике на пару часов.

Рийет из скумбрии готов. На кусочке хлеба, со свежим огурчиком, блюдо нереально вкусное. Нежный вкус и неповторимый аромат.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделился — Сергей Мартынов

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.