Грудинка в собственном соку — настоящий деликатес у Вас дома! Никакая магазинная колбаса не сравнится по вкусу с таким вкусным мясом! И что не говорите, делается грудинка просто и быстро, и значительно дешевле по цене выходит.

Ингредиенты:

• Свиная грудинка без шкуры и костей — 700г;
• соль — 1 ч. л.;
• черный молотый перец — 1 ч. л.;
• красный перец — 1 ч. л.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• перец горошком — 15 шт;
• лавровый лист — 4 шт.

Грудинка в собственном соку. Пошаговый рецепт

1. Застелите пищевую пленку на столе.
2. Положите на пленку грудинку и сделайте ножом несколько надрезов по всей длине грудинки.
3. Затем, в каждый надрез вставьте зубчик чеснока. Переверните на другую сторону, сделайте также надрезы и вставьте туда чеснок.
4. С двух сторон притрусите черным и красным молотым перцем, солью. Немного натрите руками.
5. Просто на грудинку уложите лавровый лист и перец горошком.
6. Сверните грудинку пополам, и заверните пищевой пленкой.
7. Оставьте в таком виде на 1 час на столе.
8. Положите грудинку, на раскрывая от пищевой пленки в холодную воду и варите 1 час с момента закипания воды на медленном огне, накрыв кастрюлю крышкой.

Дайте остыть в пленке и грудинка готова.

Приятного всем аппетита.

Фото и видео канала Простой рецепт