ruletiki_s_chernoslivom

Рулетики с черносливом

Свиные рулетики с черносливом уже стали классикой. Чернослив как нельзя кстати сочетается со свининой, оригинально подчеркивая и украшая ее вкус. Мясо получается очень сочное и ароматное. Мой сын говорит, что это одно из любимейших блюд. Надеюсь и вам понравится.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг. свинины;
  • 150 грамм чернослива;
  • 100 грамм сыра:
  • сметана — 50 мл.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • лавровый лист;
  • Соль и перец по вкусу.

Свиные рулетики с черносливом. Пошаговый рецепт

  1. Свинину нарежьте небольшими ломтиками, отбейте каждый и натрите солью и перцем.
  2. Чернослив промойте и нарежьте.
  3. На каждый ломтик свинины уложите чернослив и натертый сыр, и сверните рулетом.
  4. В сковороде нагрейте свиной жир, можно и растительное масло. Обжарьте рулетики по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
  5. В казанок или кастрюлю, переложите рулетики.
  6. В жире, который остался после жарки мяса, обжарьте натертую на терке морковь и лук.
  7. Морковь и лук переложите к рулетикам, добавьте лавровый лист, сметану, соль, перец и 200 мл. воды.
  8. Тушите на медленном огне до готовности 25-30 минут.

Подавать рулетики из свинины с черносливом лучше в горячем виде.

Приятного вам.

Автор рецепта — Александра Богда

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.