salat-iz-ogurcov-i-chesnoka2

Салат из огурцов и чеснока — зимой идет на УРА!

Салат из огурцов и чеснока просто прелесть. Когда большой урожай огурцов и они большие, то всегда возникает вопрос куда их применить. Закатывать такие нельзя, а выбрасывать жалко, вот как раз для такого случая у меня для вас есть рецепт вкусного салата. Зимой вы откроете баночку и скушаете его с огромным удовольствием. Вам понравится это точно! 🙂 

Ингредиенты:

  • Огурцы 3 кг.;
  • Перец болгарский 3 шт.;
  • Соль 0.5 стакана.;
  • Лук 3 шт.;
  • Чеснок 3 зубка.;
  • Уксус яблочный 6% 1.5 стакана.;
  • Сахар 4 ст.л.;
  • Вода 1.5 стакана.;
  • Укроп семена 1 ч.л.;
  • Горчица в зернах 2 ст.л.;
  • Гвоздика 4 шт.

Салат из огурцов и чеснока. Пошаговый рецепт

  1. Огурцы режем кружками, перец режем соломкой, лучок нарежем полукольцами.
  2. Чеснок пропускаем через пресс или мелко нарежем.
  3. Все смешиваем в глубокой посуде и добавляем соль. Оставляем на несколько часов, пока огурцы не дадут сок, как только сок будет, выливаем его в другую посуду.
  4. salat-iz-ogurcov-i-chesnoka
  5. Смешиваем воду и уксус, добавляем укроп, горчицу, сахар, гвоздику. Ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем огуречный сок, слитый заранее. Снимаем с огня как только все закипело.
  6. В банки раскладываем нарезанные овощи, заливаем маринадом, накрываем простерилизованными крышками, отправляем стерилизоваться на 10 минут.
  7. Затем закатываем, переворачиваем банки, и укутываем теплым одеялом на сутки. Как только банки остынут, ставим в прохладное место для дальнейшего хранения.

Салат из огурцов и чеснока готов. Прекрасная закуска для праздничного стола, хрустящая радость будет радовать вас и ваших гостей.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделился — Сергей Мартынов, только для Лучшего сайта кулинарии

Обязательно попробуйте такие быстрые маринованные огурчики, вам очень понравится!

Загрузка...

Комментарии

  1. На мой взгляд, с таким количеством сахара, с этим салатом впору чай пить, вам не кажется?

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.